Der Kornspitz wurde 1984 in Österreich erfunden und ist heute weit über Österreichs Grenzen hinaus bekannt. In diesem Backkurs geht es um Körnergebäck, das aromatisch, ballaststoffreich und gleichzeitig luftig leicht wird. Die Workshopleitung zeigt, wie unterschiedliche Saaten, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen in Teigen richtig verwendet werden und wie ein Körnerbrühstück hergestellt und vielfältig eingesetzt werden kann.
Gemeinsam gebacken werden Kürbiskernstangen, Körnerspitz und Körnerbrot. Die selbstgebackenen Brote und Gebäcke werden mit nach Hause genommen, von der Workshopleitung gefertigte Backwerke werden im Rahmen des Kurses verkostet. Kaffee, Sonnentor Bio-Tee, Saft, Wein, Prosecco und Bier stehen bereit. Schürzen, Rezepte und sämtliches Backzubehör werden gestellt. Bitte Kleidung tragen, die mehlig werden darf, sowie geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube.
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