by | Mai 7, 2026
Im Blaha-Hof in Höchst am Bodensee finden Gäste ein vielseitiges Angebot rund um regionale Küche, Direktvermarktung und Genuss. Der Betrieb führt ein Restaurant mit Frühstück, À-la-carte-Angebot am Mittwochabend, TakeAway, Catering sowie einen Hofladen und einen täglich geöffneten Selbstbedienungsladen. Laut Ländle Qualitätsprodukte arbeitet bei Familie Humpeler die ganze Familie mit; zum Betrieb gehören Landwirtschaft mit Mutterkühen und Mastschweinen, Fleischverarbeitung und Verkauf. Im Lädele werden feine Fleisch- und Wurstwaren, Speck, Marmeladen, Eingelegtes sowie Dekorationsartikel angeboten. Frühstück von der Karte gibt es mittwochs, donnerstags und freitags, am Samstag wird ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit hausgemachten und regionalen Köstlichkeiten angeboten. Für Ausflüge und Feiern bietet der Blaha-Hof Catering ab 20 Personen sowie geschlossene Gesellschaften auf Anfrage ab 40 Personen an.
by | Mai 7, 2026
In Doren im Bregenzerwald steht der Biohof Lingenhel für biologische Landwirtschaft, regionale Lebensmittel und bäuerliche Bildungs- und Erlebnisangebote. Karl und Agathe Lingenhel sind laut Impressum die verantwortlichen Herausgeber der offiziellen Website. Der Hof wurde 1999 auf Bio umgestellt und umfasst heute unter anderem Bioladen, Erlebnisküche und Seminarraum. Auf der Website beschreibt die Familie ihre Vision, biologische Bewirtschaftung für kommende Generationen selbstverständlich zu machen.
Der Bioladen bietet ein Sortiment aus eigener Erzeugung und ergänzenden Bio-Produkten. Genannt werden Milchprodukte von behornten Kühen ohne Kraftfuttereinsatz, darunter Rohmilch, Joghurt, Topfen, Frischkäse, Romadur und Schnittkäse, außerdem Schnäpse aus alten Obstsorten, Liköre, Marmeladen, Chutneys, Honig, Bio-Vollmilchkalbfleisch, Säfte und Sirupe. Unverpackte Lebensmittel können im mitgebrachten Glas oder vor Ort direkt vom Spender abgefüllt werden.
Zusätzlich zum Hofladen gibt es eine Erlebnisküche für Kochkurse und Kochabende. Biobäuerin Agathe kocht dort mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, hauptsächlich aus der eigenen Landwirtschaft. Die Küche ist für bis zu 12 Personen geeignet. Der Seminarraum am Bauernhof ist 54 m² groß, bietet Platz für 50 Personen, ist barrierefrei und behindertengerecht ausgestattet und verfügt laut Website über Audio-Anlage, interaktives Whiteboard, Flipchart und Internet.
Für Schulen und Kindergärten bietet der Biohof Lingenhel Programme im Rahmen von Schule am Bauernhof und Green Care an. Kinder erhalten Einblick in den Alltag am Bauernhof und erleben Themen wie Apfelverarbeitung, Wald- und Wiesenerlebnis, Milch, Kartoffeln und Naturkosmetik. Als Auszeichnungen nennt der Betrieb unter anderem den Tierschutzpreis 2013, die Vorarlberger Wiesenmeisterschaft 2014, die Nominierung zum Österreichischen Klimaschutzpreis 2015, „i luag druf“ 2018, den CeresAward „Biolandwirt des Jahres 2019“ sowie die Nennung von Agathe als Biodiversitätsbotschafterin 2022.
by | Mai 7, 2026
Der Lisilis Biohof in Meiningen verbindet biologische Landwirtschaft mit Direktvermarktung. Die Produkte werden laut Hof auf den eigenen Feldern in Meiningen erzeugt; Besucherinnen und Besucher können im Hofladen saisonales Bio-Gemüse, Milchprodukte wie Joghurt, Topfen, Frischkäse und Butter, Getreide, Kräuter aus eigenem Anbau sowie weitere Bio-Produkte kaufen. Ergänzend zum Hofladen ist ein Selbstbedienungsbereich rund um die Uhr zugänglich und bietet Gemüse, Milchprodukte, Eier und weitere frische Bio-Produkte. Der Hof ist seit mehreren Jahrhunderten mit der Familie Kühne verbunden und wurde vor über 30 Jahren von Karl und Brigitte Kühne übernommen und auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Neben dem Verkauf ab Hof ist Lisilis auch auf Wochenmärkten in Feldkirch, Bludenz und Rankweil vertreten. Für Gastronomiekunden wird ein aktuelles Gemüseangebot bereitgestellt; Bestellungen werden laut Website nach vorheriger Bestellung zugestellt.
by | Mai 7, 2026
Der Familienbetrieb Gstach in Rankweil-Brederis wird in dritter Generation bewirtschaftet. Seit 1979 hält die Familie Mastschweine und produziert traditionell handwerklich verarbeitete Schweinefleischprodukte. Der Betrieb beschreibt sein Konzept als ökologisch und nachhaltig, mit Standards für Haltung, Fütterung und Schlachtung, die über gesetzliche Vorgaben hinausgehen. Zum Betrieb gehören außerdem eine Biogas-, Gülleveredelungs- und Hygienisierungsanlage sowie das Prinzip des offenen Hofes. Interessierte können den Betrieb nach Vereinbarung kennenlernen; angeboten werden Betriebsführungen für Schulklassen, Fachgruppen und Privatpersonen, die verschiedene Tätigkeitsbereiche zeigen und eine realistische Vorstellung moderner, artgerechter Tierhaltung vermitteln sollen. Im Hofladen werden eigene Fleisch- und Wurstprodukte sowie regionale Produkte angeboten. Zusätzlich betreibt Gstach eine Eventlocation am Biotop und Badeteich im Grünen, die laut Website für Hochzeiten und Feiern bis zu 130 Personen genutzt werden kann.
by | Mai 7, 2026
Ein Besuch am Biohof Hilkater verbindet Einblick in Landwirtschaft, handwerkliche Käseerzeugung und regionalen Genuss. Der Hof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald und verarbeitet die Bio-Heumilch der eigenen Kühe in der Hofsennerei zu verschiedenen Schnitt- und Hartkäsespezialitäten. Besucherinnen und Besucher können den Hof nach Anfrage bei Hofführungen und Verkostungen persönlich kennenlernen. Dabei werden Käse, feine Würste und weitere Spezialitäten vom Hof angeboten. Im neuen Hofladen gibt es Käse, Wurst- und Kräuterspezialitäten aus eigener Herstellung sowie nach und nach weitere Bioprodukte und Geschenkideen aus der Region. Der Selbstbedienungsladen ist täglich geöffnet, bediente Öffnungszeiten gibt es montags, freitags und samstags am Vormittag. Der Betrieb ist seit 1994 anerkannter Biobetrieb und Mitglied von Bio Austria.
