Biohof Hilkater

Ein Besuch am Biohof Hilkater verbindet Einblick in Landwirtschaft, handwerkliche Käseerzeugung und regionalen Genuss. Der Hof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald und verarbeitet die Bio-Heumilch der eigenen Kühe in der Hofsennerei zu verschiedenen Schnitt- und Hartkäsespezialitäten. Besucherinnen und Besucher können den Hof nach Anfrage bei Hofführungen und Verkostungen persönlich kennenlernen. Dabei werden Käse, feine Würste und weitere Spezialitäten vom Hof angeboten. Im neuen Hofladen gibt es Käse, Wurst- und Kräuterspezialitäten aus eigener Herstellung sowie nach und nach weitere Bioprodukte und Geschenkideen aus der Region. Der Selbstbedienungsladen ist täglich geöffnet, bediente Öffnungszeiten gibt es montags, freitags und samstags am Vormittag. Der Betrieb ist seit 1994 anerkannter Biobetrieb und Mitglied von Bio Austria.