Bischöfliches Brauhaus Beilngries

Gegründet wurde das Fürstbischöfliche Brauhaus allerdings bereits um 1450. Aus dieser Zeit stammen auch die Felsenkeller, die in mühseliger Handarbeit aus dem Felsen des Hirschbergs geschlagen wurden, um dort das Bier zu lagern und im Sommer kühl zu halten. 

Engel verwirklichte mit dem Bau des barocken Brauhauses, dessen Kern aber aus dem 15. Jahrhundert stammt, das Hauptgebäude als einen stattlichen Steilgiebelbau mit fünfgeschossigem Giebel und Eck-Erker, der rückwärtig über Aufzugsluken verfügt. Dem Hauptbau angeschlossen ist ein traufseitiger Torbau, ein zweigeschossiger Traufseitflügel mit Schopfwalmdach und Wirtschaftsgebäude, die allesamt aus dem 17./18. Jahrhundert stammen. Nach seiner Zeit als Fürstbischöfliches Brauhaus war der Bau ab 1856 zunächst noch Heimat einer Beilngrieser Brauerei, heute beherbergt er einen Gastronomiebetrieb.

Besitzer nach den Eichstätter Fürstbischöfen:

1803 - Ferdinand von Salzburg u. Toscana

1806 - 1812 Bay. Staat

1812 - 1817 Kurfürstin Leopoldine v. Bayern

1817 - 1821 Eugen Beauharnais

bis 1845 - Familie Barth

danach - Thomas Neumeier

1855 - nochmal Bay. Staat (kurz)

1855 - J. B. Prinstner

1980 – Schließung der Brauerei

Baudenkmal D-1-76-114-7