Der riesige Komplex am Eingang zur Ostenvorstadt war ab 1758 eine Einrichtung sozialer Fürsorge. Maurizio Pedetti vollendete bis 1769 den Um- bzw. Neubau. Seit den 40er Jahren des 20. Jhs. herrschte Leerstand mit der Folge einer sukzessiven Ruinierung des Bestandes. Die aufwendige Sanierung wurde von 1985 bis 1988 durchgeführt.
Auch die Altmühlstädte wie Eichstätt oder Kelheim mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten sind nur 25 Autominuten entfernt. Schnell und problemlos kommen Sie von hier aus auch in die Großstädte Ingolstadt, Nürnberg, Regensburg und München. Denkendorf verfügt über eine hervorragende Gastronomie, die besonders für den Individualtourismus, aber auch für Tagungen bestens geeignet ist.
**Freizeitangebote:** Aufgrund der zentralen Lage Denkendorfs kann das komplette Angebot des Naturpark Altmühltal wie Radeln, Wandern, Bootwandern, Baden usw. in Anspruch genommen werden. Quer durch das Gemeindegebiet verlaufen der Radweg Via Raetica und der Limeswanderweg. Spuren der Limesgrenzmauer sind in den Gemarkungen Gelbelsee, Denkendorf und Zandt im Gelände noch zu erkennen. Den Gästen in Denkendorf werden außerdem Reitmöglichkeiten und Kutschfahrten angeboten.
**Einzigartige Städtepartnerschaft:** Bereits seit 1980 pflegt die Gemeinde Denkendorf eine Städtepartnerschaft mit dem Moskauer Stadtteil Presnja. Nicht zu übersehen sind im Ortskern von Denkendorf das Freundschaftsdenkmal „Bayerischer Bub und Russisches Mädchen“ sowie ein Michail Gorbatschow und Franz Josef Strauß gewidmetes Denkmal. Höhepunkt der Freundschaft war am 26. Juli 1993 der Besuch von Michail Gorbatschow in Denkendorf.
Auf der Höhe befinden sich die Reste des Wachtpostens 15/3. Durch die unruhige Geländeoberfläche sind die Spuren der römischen Türme nicht sofort erkennbar und die Verwechslung mit den auffälligeren mittelalterlichen Turmresten circa 40 Meter westlich der römischen Turmstelle ist leicht möglich. Vom Steinturm verblieben nur die Aushubhaufen der Untersuchung durch die Reichslimeskommission. Davon sind mehrere Erhebungen und tiefere Mulden im Umfeld von circa 10 Metern zu sehen, ohne dass ein Turmgrundriss nachvollziehbar wäre. Dagegen ist westlich vom Steinturm am Standort des Holzturms der typische, um eine mittlere Erhebung umlaufende Graben mit einer Ausdehnung von 10,50 auf 11 Meter deutlich zu erkennen. Der Graben hat oben eine Breite von circa 4 Metern und stellenweise eine Tiefe bis 60 Zentimetern. Jedoch ist auch hier durch Grabungsschnitte und Aushubverlagerung die Situation verunklärt. Circa 8 bis 9 Meter nördlich vor dem Steinwall gelegen wird auf 20 bis 30 Meter der flache Palisadengraben bis zur Hangkante deutlich (Tiefe 10 bis 20 Zentimeter, Breite 1 bis 1,20 Meter; die großen tiefen Mulden im Graben sind möglicherweise Grabungsrelikte). Palisade und Steinwall ziehen in gerader Linie weiter über die folgende Geländekante und hinunter in eine Talsenke. Durch die Nähe zum Römer und Bajuwaren Museum mit dem Infopoint Limes ist dieser Ort als Beispiel für die wenig auffälligen aber sichtbaren Merkmale an einer Turmstelle gut geeignet.
Auf dem Weg zum ca. 200 Meter östlich gelegenen „Saufelsen“ bemerkt man etwa 40 Meter vor dem Halsgraben des Burgstalls rechts einen an etwas abfallendem Gelände verlaufenden Graben mit Außenwall, der nach ungefähr 60 Metern Länge unvermittelt an einem Wasserloch endet. Es handelt sich dabei um einen geschützten Weg zur Wasserstelle. Der Burgstall ist nahezu quadratisch und an der Ostfront sind noch Fundamentreste des Berings sichtbar. Den Graben schloss nach Osten eine jetzt verstürzte Mauer ab. Die drei Burgen „Torfelsen“, „Saufelsen“ und „Hubertusfelsen“ der Herren Emmendorf , einer eichstättischen Dienstmannenfamilie gehen auf drei Linien des Geschlechts zurück, die verschiedene Wappen führten.
Die Verfügbarkeit der verschiedenen Honige variert jedoch, da das Wetter dabei eine entscheidende Rolle spielen kann. Außerdem haben wir MET Honigwein (aus Honig der eigenen Imkerei) und Lippenpflegestifte aus Olivenöl und Wachs (aus eigenener Imkerei). Wir laden Sie gerne ein, um unsere Produkte zu probieren. Wir sind Mitglied beim Deutschen Imkerbund e. V.! Seit über 90 Jahren steht die Marke „Echter Deutscher Honig“ für kontrollierte Premium-Qualität, naturbelassenen Genuss, Naturschutz & Artenerhalt, volkswirtschaftlichen Nutzen und viele mehr! Unser cremiger Blütenhonig wurde bereits mehrmals vom Landesverband Bayerischer Imker ausgezeichnet. Er eignet sich super als Brotaufstrich. Lindenhonig nehmen unsere Kunden zum Süßen von Tees. Unsere Bienen leben inmitten von zahlreichen Obstbäumen (Kirsche, Apfel, Zwetschge, Birne, …) und Wildblumen. Nebenan befindet sich eine naturbelassene Weide die das ganze Jahr über mit verschiedenen Blumen blüht. In der Nähe befinden sich auch viele Linden, die uns den aromatisch kräftigen Lindenhonig liefern. Beim 9. Bay. Honigfest wurden wir für unseren cremigen Blütenhonig und für den flüssigen Waldhonig jeweils mit Gold 1a ausgezeichnet.