Hofbäckerei Edegger-Tax
Über dieses Ausflugsziel
In der Grazer Hofgasse verbindet die Hofbäckerei Edegger-Tax Bäckerhandwerk, Stadtgeschichte und kaiserlich-königliche Tradition. Der Betrieb gilt als älteste im Familienbesitz befindliche Bäckerei in Graz und eine der ältesten Bäckereien Österreichs. Erstmals 1569 urkundlich erwähnt, reichen seine Wurzeln laut Graz Tourismus bis weit in das 14. Jahrhundert zurück. Besonders auffällig ist das historische, reich geschnitzte Eichenholzportal mit vergoldetem Doppeladler, das 1896 vom Grazer Tischlermeister Anton Irschik gefertigt wurde und heute zu den beliebten Fotomotiven und Stationen bei Stadtführungen gehört. Die Bäckerei befand sich ursprünglich in der Sporgasse 15; 1880 verlegte Franz Tax III. den Betrieb an den heutigen Standort in der Hofgasse 6. Ab 1883 lieferte Franz Tax Gebäck für die kaiserliche Hoftafel, 1888 erhielt der Betrieb das Dekret zur Führung des Titels k. u. k. Hofbäcker und des Wappens Österreich-Ungarns. Heute wird die Hofbäckerei von der Familie Edegger weitergeführt. Gebacken wird weiterhin mit traditionellen Rezepten, handwerklicher Erfahrung und eigener Teigherstellung. Zum Angebot zählen Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Feinbackwaren, Kekse sowie klassische Spezialitäten wie Kaiserzwieback und Sissibusserl.
Praktische Informationen
Geeignet für
Öffnungszeiten
| Mo–Fr Heute | 07:00–18:00 Uhr |
| Samstag | 07:00–12:30 Uhr |
| Sonntag | Geschlossen Auf der offiziellen Kontaktseite werden Öffnungszeiten für Montag bis Samstag genannt; Sonntag ist nicht als geöffnet ausgewiesen. |
Anreise & Kontakt
Wie komme ich hin?
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Häufige Fragen
Wo befindet sich die Hofbäckerei Edegger-Tax?
Die Hofbäckerei Edegger-Tax befindet sich in der Hofgasse 6 im Zentrum von Graz. Das historische Geschäft ist leicht zu Fuß erreichbar und gehört zu den bekannten Sehenswürdigkeiten der Grazer Altstadt.
Wann hat die Hofbäckerei Edegger-Tax geöffnet?
Die genauen Öffnungszeiten finden Sie auf der Detailseite. Die Bäckerei ist als etablierter Traditionsbetrieb in der Regel während normaler Geschäftszeiten geöffnet.
Was macht die Hofbäckerei Edegger-Tax besonders?
Die Bäckerei ist Österreichs älteste im Familienbesitz befindliche Bäckerei, erstmals 1569 erwähnt. Das prächtige, 1896 geschnitzte Eichenholzportal mit vergoldetem Doppeladler ist weltbekannt und ein beliebtes Fotomotiv.
Welche Spezialitäten gibt es bei Edegger-Tax?
Die Hofbäckerei bietet traditionelle Backwaren wie Brot, Gebäck und Mehlspeisen. Besonderheiten sind die kaiserlich-königlichen Spezialitäten Sissibusserl und Kaiserzwieback nach historischen Rezepten.
Seit wann ist die Hofbäckerei Edegger-Tax ein k. u. k. Hofbäcker?
Seit 1888 trägt die Bäckerei offiziell den Titel k. u. k. Hofbäcker. Ab 1883 lieferte sie bereits Gebäck für die kaiserliche Hoftafel und ist damit ein bedeutender Teil Österreichs Kaisergeschichte.
Ist die Hofbäckerei auch bei Schlechtwetter geeignet?
Ja, als Geschäft mit Verkauf ist die Hofbäckerei ideal für jeden Tag. Der Besuch dauert nur wenige Minuten, und Sie können sich vor Ort mit frischen Backwaren versorgen.
Kann ich die Bäckerei fotografieren?
Das historische Portal ist ein beliebtes Fotomotiv und wird häufig bei Stadtführungen besucht. Es lohnt sich, die beeindruckende Schnitzerei mit dem vergoldeten Doppeladler festzuhalten.
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