Winderhof

Der Winderhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Dornbirn und aus dem früheren Namen „Winder Beeren“ hervorgegangen. Die Familie Winder baut auf Feldern im Dornbirner und Emser Ried Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren sowie Zwetschken und Spargel an. Die Erntezeit reicht nach eigenen Angaben von Mai bis Oktober; im Frühsommer steht zusätzlich das Spargelstechen an. Kurze Wege vom Feld zum Winderhof sollen für frische Produkte sorgen.

Zum Betrieb gehören Obstbau, Gemüsebau und eine Manufaktur. Überschüssige Ernte wird am Stammhaus und im Stadel zu Produkten für die Vorratskammer verarbeitet, darunter Marmelade, Sirup, Säfte, Essig, Dörrobst, Likör, Kompott und eingelegter Spargel. Der Hofladen am Winderhof befindet sich in der Sebastianstraße 7 in Dornbirn; außerdem werden Produkte auch am Dornbirner Markt und über weitere Verkaufsstellen angeboten. Laut Website ist der Hofladen in Selbstbedienung offen; das jeweils frische Sortiment hängt von Jahreszeit und Wetter ab.

Das Ensemble im Dornbirner Oberdorf ist auch architektonisch Teil der Hofgeschichte: 2015 wurde der Winderhof mit Ludescher + Lutz Architekten um den Stadel erweitert. Verantwortlich sind unter anderem Peter Winder für den Obstbau, Martin Winder für Gemüsebau und Manufaktur sowie Theresia Winder im Verkauf.