Die Käsemacherwelt

Alle Leidenschaft dem feinen Geschmack

Die KÄSEMACHERWELT im nordwestlichen Waldviertel ist die Erlebniswelt von DIE KÄSEMACHER und beherbergt Schaumanufaktur, Restaurant und Shop. Mit jährlich über rund 40.000 Besuchern zählt sie zu den TOP-Ausflugszielen Niederösterreichs. Im Rahmen von Führungen hat man hier die einmalige Gelegenheit, den professionellen Käsemachern über die Schulter zu schauen und mitzuverfolgen, wie Köstlichkeiten entstehen.

Die Käsemacherwelt

Alle Leidenschaft dem feinen Geschmack
Die KÄSEMACHERWELT im nordwestlichen Waldviertel ist die Erlebniswelt von DIE KÄSEMACHER und beherbergt Schaumanufaktur, Restaurant und Shop. Mit jährlich über rund 40.000 Besuchern zählt sie zu den TOP-Ausflugszielen Niederösterreichs. Im Rahmen von Führungen hat man hier die einmalige Gelegenheit, den professionellen Käsemachern über die Schulter zu schauen und mitzuverfolgen, wie Köstlichkeiten entstehen.

Entdecke die Magie der Schaumanufaktur und Käsemacherwelt in Heidenreichstein

Besuche das Herzstück der Erlebniswelt in Heidenreichstein – die Schaumanufaktur. Hier bietet sich dir die einzigartige Gelegenheit, im Rahmen einer Führung die innovative Produktion von mit Frischkäse gefülltem Gemüse und Früchten zu erleben. Bekannt für ihre Pionierarbeit, gewährt die Schaumanufaktur spannende Einblicke in die Antipasti-Produktion (Hauptproduktionszeit Juli bis Oktober, sonntags keine Produktion) und in die Kunst der Schnittkäseherstellung. Ein absolutes Highlight ist die Verkostung verschiedener Käse- und Antipasti-Spezialitäten aus dem reichhaltigen Sortiment von DIE KÄSEMACHER.

Deine Entdeckungsreise beginnt mit einem fesselnden Film im hauseigenen Kino, der dir das Unternehmen DIE KÄSEMACHER näherbringt. Anschließend führt ein Rundgang durch die Schaumanufaktur, wo du durch großzügige Glasflächen beste Einblicke erhältst. Lerne, wie aus Milch köstlicher Käse entsteht, und genieße an verschiedenen Stationen die feinen, Waldviertler Käse- und Antipasti-Spezialitäten, einschließlich des prämierten „Waldviertler Selchkäses“ und des beliebten „Peppersweets“.

Die gesamte Anlage ist barrierefrei zugänglich, obwohl die Gartenanlage für Rollstühle und Kinderwägen weniger geeignet ist. Beachte bitte, dass Hunde im Shop und bei den Führungen nicht gestattet sind, aber im Restaurant herzlich willkommen sind.

Litschauerstraße 18, 3860 Heidenreichstein

ÖFFNUNGSZEITEN

BETRIEBSFÜHRUNG MIT VERKOSTUNG

Mi – So & an Feiertagen
April: 10.00 I 13.00 Uhr

Mai – September 10.00 I 13.00 I 15.00 Uhr

Juli & August zusätzlich 11.30 Uhr*
*(donnerstags spezielle Kinderführung)

Oktober – Dezember: 10.00 I 13.00 Uhr

EINTRITTSPREISE & TICKETS

https://www.kaesemacher.at/de/kaesemacherwelt/schaumanufaktur

ANREISE

WETTERVORHERSAGE

GASTRONOMIE TIPP IN DER NÄHE

Entdecke die Genüsse im Restaurant Kaskuchl

Das Restaurant Kaskuchl, idyllisch gelegen mit Blick auf einen Teich und umgeben von Natur, ist der perfekte Ort, um zu jeder Tageszeit köstliche Mahlzeiten zu genießen. Ob es ein Frühstück, ein Mittagessen oder eine Kaffeejause mit selbstgemachtem Kuchen ist, die Gäste können eine Vielfalt an Käsespezialitäten und regionalen Köstlichkeiten in einem angenehmen Ambiente erleben. Im Sommer bietet die großzügige, windgeschützte Terrasse einen Ort der puren Entspannung.

Für die kleinen Gäste gibt es sowohl im Innen- als auch im Außenbereich spezielle Kinderspielzonen und einen Streichelzoo, der Spaß und Unterhaltung verspricht.

www.kaesemacher.at/restaurant

ÜBERNACHTUNGSMÖGLICHKEITEN

SONNENTOR Land-Lofts: Idyllischer Rückzugsort in der Natur

Entfliehe in die ruhige, genüssliche Atmosphäre des Landlebens in den SONNENTOR Land-Lofts, Anna Apfelminze und Hans Hagebutte. Mitten in der Waldviertler Natur bieten diese beiden gemütlichen Lofts aus nachhaltigen Materialien eine perfekte Auszeit für bis zu vier (Anna Apfelminze auch für fünf) Personen.

Entdecke während deines Aufenthalts die Natur mit Betriebsführungen und Kräuterwanderungen. Morgens erwartet dich ein frisches Frühstück direkt an der Loft-Tür. Das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt und bietet österreichische sowie vegetarische und vegane Küche. Im nahegelegenen SONNENTOR Geschäft findest du eine Vielzahl an Tees und Gewürzen.

Genieße die Wärme des Holzofens in deinem Loft und erlebe entspannende sowie lehrreiche Momente durch Kräuterseminare und kreative Kurse.

www.sonnentor.com/uebernachten

Entdecke die Magie der Schaumanufaktur und Käsemacherwelt in Heidenreichstein

Besuche das Herzstück der Erlebniswelt in Heidenreichstein – die Schaumanufaktur. Hier bietet sich dir die einzigartige Gelegenheit, im Rahmen einer Führung die innovative Produktion von mit Frischkäse gefülltem Gemüse und Früchten zu erleben. Bekannt für ihre Pionierarbeit, gewährt die Schaumanufaktur spannende Einblicke in die Antipasti-Produktion (Hauptproduktionszeit Juli bis Oktober, sonntags keine Produktion) und in die Kunst der Schnittkäseherstellung. Ein absolutes Highlight ist die Verkostung verschiedener Käse- und Antipasti-Spezialitäten aus dem reichhaltigen Sortiment von DIE KÄSEMACHER.

Deine Entdeckungsreise beginnt mit einem fesselnden Film im hauseigenen Kino, der dir das Unternehmen DIE KÄSEMACHER näherbringt. Anschließend führt ein Rundgang durch die Schaumanufaktur, wo du durch großzügige Glasflächen beste Einblicke erhältst. Lerne, wie aus Milch köstlicher Käse entsteht, und genieße an verschiedenen Stationen die feinen, Waldviertler Käse- und Antipasti-Spezialitäten, einschließlich des prämierten „Waldviertler Selchkäses“ und des beliebten „Peppersweets“.

Die gesamte Anlage ist barrierefrei zugänglich, obwohl die Gartenanlage für Rollstühle und Kinderwägen weniger geeignet ist. Beachte bitte, dass Hunde im Shop und bei den Führungen nicht gestattet sind, aber im Restaurant herzlich willkommen sind.

Kontakt:

Litschauerstraße 18, 3860 Heidenreichstein

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ÖFFNUNGSZEITEN

BETRIEBSFÜHRUNG MIT VERKOSTUNG

Mi – So & an Feiertagen
April: 10.00 I 13.00 Uhr

Mai – September 10.00 I 13.00 I 15.00 Uhr

Juli & August zusätzlich 11.30 Uhr*
*(donnerstags spezielle Kinderführung)

Oktober – Dezember: 10.00 I 13.00 Uhr

EINTRITTSPREISE & TICKETS

https://www.kaesemacher.at/de/kaesemacherwelt/schaumanufaktur

VORTEILSKARTEN / VERGÜNSTIGUNGEN

WETTERVORHERSAGE

GASTRONOMIE TIPP IN DER NÄHE

Entdecke die Genüsse im Restaurant Kaskuchl

Das Restaurant Kaskuchl, idyllisch gelegen mit Blick auf einen Teich und umgeben von Natur, ist der perfekte Ort, um zu jeder Tageszeit köstliche Mahlzeiten zu genießen. Ob es ein Frühstück, ein Mittagessen oder eine Kaffeejause mit selbstgemachtem Kuchen ist, die Gäste können eine Vielfalt an Käsespezialitäten und regionalen Köstlichkeiten in einem angenehmen Ambiente erleben. Im Sommer bietet die großzügige, windgeschützte Terrasse einen Ort der puren Entspannung.

Für die kleinen Gäste gibt es sowohl im Innen- als auch im Außenbereich spezielle Kinderspielzonen und einen Streichelzoo, der Spaß und Unterhaltung verspricht.

www.kaesemacher.at/restaurant

ÜBERNACHTUNGSMÖGLICHKEITEN

SONNENTOR Land-Lofts: Idyllischer Rückzugsort in der Natur

Entfliehe in die ruhige, genüssliche Atmosphäre des Landlebens in den SONNENTOR Land-Lofts, Anna Apfelminze und Hans Hagebutte. Mitten in der Waldviertler Natur bieten diese beiden gemütlichen Lofts aus nachhaltigen Materialien eine perfekte Auszeit für bis zu vier (Anna Apfelminze auch für fünf) Personen.

Entdecke während deines Aufenthalts die Natur mit Betriebsführungen und Kräuterwanderungen. Morgens erwartet dich ein frisches Frühstück direkt an der Loft-Tür. Das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt und bietet österreichische sowie vegetarische und vegane Küche. Im nahegelegenen SONNENTOR Geschäft findest du eine Vielzahl an Tees und Gewürzen.

Genieße die Wärme des Holzofens in deinem Loft und erlebe entspannende sowie lehrreiche Momente durch Kräuterseminare und kreative Kurse.

www.sonnentor.com/uebernachten

TOP TIPP, AKTIVITÄT ODER VERANSTALTUNG

Entdecke Regionale Köstlichkeiten im Shop "Waldviertler Schatzkammer"

Der Shop „Waldviertler Schatzkammer“ bietet eine vielfältige Auswahl an Käse- und Antipasti-Spezialitäten von DIE KÄSEMACHER und weitere köstliche Produkte aus der Waldviertler Region. Ob du auf der Suche nach einem einzigartigen Geschenk bist oder dich selbst mit regionalen Delikatessen verwöhnen möchtest, hier wirst du fündig.

Das Team im Shop unterstützt dich gerne dabei, individuelle Geschenkpakete zusammenzustellen. Wähle einfach eine passende Verpackung aus und lass sie nach deinem Wunsch mit den erlesenen Produkten befüllen. Für besondere Anlässe wie Weihnachten kannst du auch größere Mengen vorbestellen.

Ein besonderer Tipp: In der „Waldviertler Schatzkammer“ erhältst du auch Gutscheine für Führungen, das Restaurant und den Shop selbst. Das Team berät dich gerne bei der Auswahl.

Besuche den Online-Shop, um das Sortiment der „Waldviertler Schatzkammer“ zu entdecken und deine Lieblingsprodukte bequem nach Hause zu bestellen.

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